泉州伝統野菜・最高級の水なす・水なす漬を販売・水なす専門店「なす花」
こちらの商品は若い女性に人気があり、マヨネーズをつけて食べる方もいるとか!丸ごとではなく縦にカットした水なすを漬け込んでいます『和風だしベースのあっさり味』
上記の調味液漬け同様、完成するまでに廃棄処分にした水なすは数しれません!今では、銀座のお寿司屋さんにも鮨ネタとしてお使い頂く程になりました。皆様是非ご賞味下さいませ。